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シルヴィオ・カルタは、1950年代初頭に設立、醸造を始め、ヴェルナッチャの醸造に磨きをかけることで、僅か数年でサルディーニャ市場でトップの座を取ることとなりました。その数年後、リキュールやスピリッツにおいて、幅広い品揃えと、類稀なる品質のお陰で、地域の垣根を越えて、一般消費者の心をつかみ続けています。

経営理念はシンプルに『自然との調和(Armonia della natura)』。サルディーニャの透き通った海、野生美に覆われた険しい山々、様々な方向から吹く風に季節を問わず燦々と輝く太陽が、動植物の感覚を刺激し、ユニークな個性を形作っています。

サルディーニャのジュニパーは海辺に生えており、マエストラーレ(ミストラル)と呼ばれる風と海による影響で、製品で味わえる特有の個性的な香りがあります。

ジュニパーベリーは丁寧に手摘みされ、運搬されるので、ジュニパーベリーは新鮮なままです。(海から10km程のところに会社があります)。

[生産地]イタリア  [種類] ジン  [度数] 40度 [容量] 500ml

[ボタニカル]セイヨウネズ・ギンバイカ・ワイルドフェンネル・ヘリクリサム・ニガヨモギ・タイム・サルビア・オレンジピール・マンダリンピール

香り:第一印象はフレッシュさ。柑橘の香りが特徴的で、オレンジやマンダリンの香りが豊かにトップノートを飾ります。奥にはジュニパーベリーの香りがしっかりあり、仄かに蜜蝋のニュアンスがあります。

味:味わいはミディアム〜フルボディの辛口。ジンらしいアルコール感があるが、丸みを帯びた口当たりがあり、ジュニパーベリー、スパイス、ハーブのアクセントが、柑橘と共に口の中に広がります。

愉しみ方:香りがフレッシュで繊細さがある為、トニックなどで割るよりはストレートで味わったほうが、より個性を楽しめますが、ネグローニなど、オレンジのアクセントが映えるカクテルにも適しており、個性が鮮やか香ります。

おススメの飲み方:そのままで。ネグローニ
ネグローニ レシピ:ジン・カンパリ・ベルモット ロッソを1:1:1でステア


ボイジン

商品番号: 3010330 40度 500ml

【おすすめ】ストレート、ジントニック、ネグローニ

販売価格 2,907円(税込3,140円)