カロニラム
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今回は近年多くの樽がリリースされ、瞬く間にその名前が広まったトリニダード・トバゴの人気ブランドのラム、カロニ蒸留所のレアな21年熟成をご紹介いたします。

1923年創業のカロニ蒸留所は、政府の方針により砂糖の精製工場が閉鎖されサトウキビの栽培が2002年に終了した影響で、2003年に閉鎖されました。翌2004年に残りの在庫(樽)の多くをフランスのメゾンドウイスキー社とウイスキーのボトラーとして有名なイタリアのヴェリエ社が共同で購入しました。

この21年熟成はその2社がリリースした貴重な1996年蒸留のシングルヴィンテージラムで、ラベルは1940年代のオフィシャルボトルを再現しています。パリ市内に小売店を構えるメゾンドウイスキー社は、小売だけでなく数多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。同社は2016年に創業60周年を迎え、世界の愛好家が驚く圧巻の品揃えとボリュームで様々な60周年記念ボトルをリリースしました。ウイスキーだけでなくブランデーから各種スピリッツまで、また造り手は大手メジャー系からクラフト系まで幅広くセレクトしています。

イタリアのヴェリエ社はジェノヴァに本拠を構え、ウイスキーからワインまで幅広く酒類を輸入販売している著名なインポーターです。中でもボトラーとしてモルトウイスキーやラムのオリジナルボトルをリリースしています。最近はモルトよりラムのオリジナルボトルに力を入れており、オーナーのルカ・ガルガーノ氏の持つラムの蒸留所とのコネクションを利用し多くの良質な樽を調達し発売しています。ここ数年でこのメゾンドウイスキー社とヴェリエ社のジョイントを始め、様々なボトラーからカロニがリリースされましたが、最近はほとんど市場で見かけなくなりました。

この状況でのカロニの長期熟成は大変貴重です。

バニリンで重厚なボディはトロミと甘みがリッチ、カフェオレ、ティラミス、モンブランなどの甘みとシナモン&プルーンのライトな酸味が複雑に混ざり、フィニッシュのスパイシーで凝縮したビター感へと続きます!20年オーバーの熟成感が感じられる秀逸なカロニです!
それでは皆様からのご注文お待ちしております


カロニ21年

57.18度 700ml 1996年蒸留

香りはプラム、バニリン、チョコレート、コーヒー、ボディはヘビーでカフェオレ、ティラミス、モンブラン、ブラウンシュガー、シナモンとプルーンの酸味、アタックはヘビーだがトロッとした甘み、フィニッシュはスパイシー、凝縮したチョコレートビターで素晴らしく長く続く

販売価格 25,100円(税込27,108円)


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運営  株式会社ブルータス  大阪府大阪市北区堂島1丁目3番3 株式会社ブルータス 通販部事務所
TEL 0120-932-369 E-mail info@sake-brutus.com 
酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 ワールドリカー・ブルータス
大阪府大阪市北区堂島1丁目3番3
酒類販売管理者の氏名 出水秀晃
酒類販売管理研修受講年月日 平成28年6月10日
次回研修の受講期限 平成31年6月9日
研修実地団体名 枚方小売酒販組合



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