オールドイングリッシュ・ジン
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オールドイングリッシュジンは、デンマークのコペンハーゲンに拠点を構えるハマーアンドサン社が発売しているジンで、イギリスで生産されています。同社のオーナーであるヘンリック・ハマー氏は、スピリッツの品評会などでの審査員やジンのテイスティング会やセミナーでの講演を通じてジンへの造詣を深めていきました。そんな中で築いたコネクションを通じて、イギリス国内でジンがポピュラーになった1700年代の1783年に書かれたレシピを偶然にも発見したことから、その当時のレシピとパッケージを再現した新しいジンを作ることになりました。

その当時のイギリスではシャンパーニュの消費量が多く、その余った空き瓶を再利用してジンを詰めて販売することが一般的でした。よってこのオールドイングリッシュジンも当時の雰囲気そのままにシャンパーニュ瓶を採用しワインコルク&ワックスでシーリングしています。

使用しているボタニカルは、ジュニパー、レモン、オレンジ、シナモン、コリアンダー、カシア、オリス、アンジェリカ、リコリス、ナツメグ、カルダモンで、カルダモンを除くボタニカルを一定期間イギリス産の小麦100%のスピリッツに漬け込んだ後に、イギリスに現存する最古のポットスティルで蒸留しています。カルダモンはスパイスがとても強いので、影響が出過ぎないように別に蒸留するそうです。テイスティングしましたが、サイダー、レモン、オレンジなどの香りで骨太、テイストも力強くサイダー感が強くスパイシーです。

今までにないパッケージが目を引くだけでなく、1700年代当時のレシピと現存する最古の蒸留器を使用するなど、細部にまでこだわった「オールドイングリッシュジン」を是非をお試しください。

 

お取り寄せ商品・要10日前後


商品番号:3010332 44度 700ml

 

販売価格 3,740円(税込4,039円)


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