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トップページウイスキー>ティーリング アイリッシュウイスキー

今回は話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー「ティーリング」がダブリンに建設した新しい蒸留所「ティーリング蒸留所」からリリースされた初めての商品「アイリッシュポティーン」を日本の皆様にご紹介いたします。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラーとしてスタートしました。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、クーリーを離れて2012年に設立し、アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく昨年9月に正式にオープンしました。

ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。

そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所で蒸留した商品の初のリリースとなるのがこの「アイリッシュポティーン」です。

アイリッシュウイスキーの伝統とも言える3回蒸留で、いわゆる「ピュアポットスティル」タイプである、大麦麦芽と未発芽の大麦を半分づつ使用して蒸留しています。

52.5%での瓶詰めで、10,000本限定のニュースピリッツとしてリリースしました。実際にテイスティングしましたが、香りはモルティーで甘くソフト、パン屋さん、ボディはリッチで素晴らしくフルーティー、フィニッシュはソフトで綺麗に仕上がっています。ニュースピリッツでこの品質ですから、今後発売される熟成を経たウイスキーにも期待が高まります!これからもティーリング蒸留所から目が離せません

〜輸入元コメントより〜


ティーリング・アイリッシュポティーン

商品番号:1020159 52.5度 500ml

香りは加熱した大麦、ハチミツ、焼きたてパンと森林の果物、味はスムースでリッチなフルーツにシリアルとスパイスが舌を包み込む、フィニッシュはドライでソフト&デリケート。

販売価格 3,070円(税込3,316円)


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