商品番号:1011942
ダフトミル2011 ウインターバッチリリースは2011年の冬に蒸溜されたファーストフィルバーボンバレル原酒27樽を使用した、12年熟成のローランドシングルモルトです。世界7,500本の限定リリースで、日本へは120本の入荷です。
香りは甘やかなバニラを軸にリンゴや洋ナシ、シリアル、蜜蝋が混ざりながら刻々と変化し、活気に満ちたアロマが広がります。クリーミーな口当たりで、味わいはハニーウォーター、バニラの甘味と共にジューシーなリンゴが広がり、ジンジャーがアクセントに加わります。柔らかな甘味はフィニッシュまで続き、土っぽさやミントが鼻に抜け、余韻の中にほのかな塩気を感じます。
バーボンバレル由来のキャラクターであるバニラ感が楽しめるバッチです。ぜひこの機会にお楽しみください。
蒸溜:2011年12月 瓶詰:2024年
香り:バニラ、リンゴ、洋ナシ、シリアル、蜜蝋、土っぽさ、ミント
味:ハニーウォーター、バニラ、ジューシーなリンゴ、ジンジャー、塩気
ダフトミル蒸溜所はフランシス&イアン・カスバート兄弟によって、ローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指し、ローランド地方ファイフに2005年に創業(初リリースは2018年)。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100%からつくられるウイスキーは、年間100樽ほどの生産量のため貴重で、日本への入荷も極々少量です。
46度 700ml