商品番号:1060221
セカンドジェネレーション(2G)とは、現ポルフィディオ当主の息子世代がポルフィディオで培った樽熟成の知識と経験を生かし、オーストラリアでウイスキー製造を開始しました。
原料の麦は、ウイスキーに今まで使用したことのない、稀少なオーストラリア産のブルーバーレイを使用。
熟成樽は、五大シャトーや最上級ワインの熟成に使用される、最高級のアメリカンオーク『クエルカスアルバ』の新樽を使用しています。
アタックは少しオレンジっぽく甘く、バニラのような樽香が抜けていきます。ファーストノートは、アプリコットや桃とスパイシーな香り、樽からくる程よいトーストされた香り、極上のまろやかさ。
長い余韻の中にクローブのようなハーブも感じられます。
43.4度 750ml