商品番号:3040521
輝かしい琥珀色。ハーブやドライフルーツを思わせる華やかな甘い香り。しっかりした樽香が感じられるが、口当たりは穏やかで心地よくフローラルな香味が広がります。生菓子から焼菓子まで汎用性があります。
JMテキーラはメキシコ中部、ハリスコ州ロス・アルトス地域に位置する標高2300mもの高地にあるJesus Maria(ヘスス マリア)で獲れたブルーアガベを100%使用したプレミアムテキーラです。
ヘスス・マリアは、熱心な農学者ドン・パンタレオン・オロスコ氏が1865年にロス・アルトス地域の中で初めてアガベの栽培を始めた地域であり、テキーラの歴史において大変重要な町です。
この地域のアガベは市場で高く評価され、高品質のアガベとテキーラが生産されることで知られています。
テキーラは竜舌蘭(りゅうぜつらん)(アガベ)の根茎を窯で蒸して搾汁し、発酵させて蒸留したお酒で、世界でも、メキシコの限られた地域でのみ生産が認められている特別なお酒です。
一般的なテキーラはアガベを51%、49%は他原料を使用していますが、JMテキーラは100%アガベ由来のプレミアムテキーラです。
■洋菓子とマッチする個性を追求
お菓子に相性の良い甘口のテキーラ原酒を厳選しました。,br>
よくあるテキーラは辛口で苦みが強くお菓子には不向きですが、JMテキーラはオーク樽で3年以上熟成し、スッキリとした中にも上品な樽香と甘みを感じさせる風味が特徴です。
「エクストラアネホ」という最上級カテゴリ―に属する長期熟成テキーラです。
40度 750ml