品番号:4010472
「スイスの妖精」は、キュブラー家4代目当主であり現社長である、イヴ・キュブラー氏が、彼の曽祖父が1875年に最初に創った72%オリジナルレシピを、最新テクノロジーを駆使して復刻した、古のアブサンです。
収穫年の天候によっては、極少量しか生産されない年もあります。
9回目のヴィンテージとなる2023年は940本が生産されました。
原料となるハーブは、収穫年度毎に作柄が異なるため、各ヴィンテージは、その年独自の味わい、香りを楽しませてくれます。
2023年
非常に暑く、全く雨が降らず、深刻な水不足にみまわれた年でした。
ハーブは、水不足の為、あっという間に収穫時期を迎え、7月下旬という異例の早さで収穫。
色合いは、緑が濃く、暗めの色調。
味わいは、例年よりも濃厚で、エキス分、甘み、メントール、レモンの香味が強い。
72度 500ml