ポールジロー
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これこそがグランシャンパーニュ地区最高区画のひとつ 「ブートビル」の味わいをすべて表現したジロー氏渾身の一本

偉大なるコニャック生産者として、これまでもポール・ジロー氏は様々なボトルを我々日本の愛好家のために 届けてくれました。定番の各ラインアップはもちろん、ブドウのポテンシャルを追求した「ビオディナミ」、長期熟成の可能性を探った「ベネラブル」、氏の節目となるビンテージの原酒をつめた「キュベスペシャル」、そして最高の古酒をつめた「ベリーベリーオールド」。どれも素晴らしい作品でしたが、氏がもう一つ求めてやまない味わいを表現し、日本のコニャックファンのために作り上げたスペシャルボトルが存在します。

4世紀以上に渡って世代を受け継ぎ、今日まで農場を守り続けてきたグランシャンパーニュでも最高・最良の土地「ブートビル」。

この土地のテロワールそのものを最高のレベルまで高めたコニャックを作りたい、と最もその味わいを表現した原酒を詰めたのがこのデキャンタです。


グランシャンパーニュ・ブートビルとは グランシャンパーニュでブドウ農家を営む人の多くは、グランシャンパーニュの 丘陵が、品質の高いオードビーを作りだすと語ります。 そしてその中でもブートビルは特に繊細なアロマを生み出すのが特徴で、 この繊細な香りを最高に高めて表現したのが、まさに今回のデキャンタです。

1635年にはすでにこの地にジロー家があったという記録があり、脈々と 代を重ねてきた感慨深さはもちろん、子供時代から過ごした愛すべき 土地、故郷として深い愛情と郷愁を感じている、他には替えがたい場所なのです。 グランシャンパーニュでも、それぞれの村や周辺の小川や森の位置などによって、出来上がるコニャックは微妙に変わるそうですが、ここで作られるオードビーはとても繊細で、口に含むとエレガントにいくつもの香りが重なり合うのが一番の特徴です。そして、大部分を手作業で収穫していることが、大きくその出来に影響しており、これこそがポールジローが他と異なる味わいを作り上げるもう一つの大きな要因なのでしょう。

機械化が進み手作業が減ってしまった現代でも、代々伝わる方法に敬意を表し、 テロワール、ブドウ、そしてコニャックを作り上げる人、とまさに本質のみを追及してきたポールジローだからこそ表現できる味わいがこのボトルには凝縮されて詰まっています。

氏が代々受け継いだジロー家の系譜と土地、そして自身のコニャック作りの全ての想いを注ぎ込んだ少量生産の贅沢なデキャンタです。 どうぞブートビルの景色に思いを馳せて存分にお楽しみください。

 


お取り寄せ商品・要10日前後


ポールジロー・デキャンタ

ブートビル

40度 700ml

販売価格 41,240円(税込44,539円)



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運営  株式会社ブルータス  大阪府大阪市北区堂島1丁目3番3 株式会社ブルータス 通販部事務所
TEL 0120-932-369 E-mail info@sake-brutus.com 
酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 ワールドリカー・ブルータス
大阪府大阪市北区堂島1丁目3番3
酒類販売管理者の氏名 出水秀晃
酒類販売管理研修受講年月日 平成28年6月10日
次回研修の受講期限 平成31年6月9日
研修実地団体名 枚方小売酒販組合



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